Zutaten Dip - Blumenkohl-Remoulade

• 100 g Quark
• 100 g Mayonnaise
• 100 g Blumenkohlröschen, gekocht
• 2 Eier gekocht und gehackt
• 1 Essiggurke, in kleine Würfel geschnitten
• 3 EL Schnittlauch, fein geschnitten
• 1 EL Petersilie, fein geschnitten
• 1 kleine Zwiebel, fein geschnitten
• Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

• Der Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und im Salzwasser weich kochen und abkühlen lassen.
• Mit den restlichen Zutaten mischen und etwas ziehen lassen.

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